Cách làm mứt gừng thơm ngon cho ngày tết

Bánh, kẹo, mứt là những món ăn không thể thiếu được trong ngày tết cổ truyền Việt Nam. Mứt gừng là món ăn thơm ngon, tốt cho sức khỏe.



Cách làm mứt gừng thơm ngon
Xem thêm:

Cách làm củ kiệu chua ngọt đón tết


Với mứt gừng rất dễ làm nên các bạn có thể tự tay làm cho ngày tết nhà mình có đầy đủ các món ăn cần có. Cách làm mứt gừng rất dễ, bạn đã chuẩn bị để trổ tài nội trợ của mình hay chưa? 

Hãy cùng chuyên mục nội trợ của thanhlamfc.com khám phá cách làm mứt gừng cho ngày tết nhé.

Cách làm mứt gừng ngon:

Nguyên liệu:

- Gừng bánh tẻ

- Đường

- Chanh: 1 trái

- Nếu không có chanh có thể dùng 50 ml dấm

Cách làm:

- Chọn loại gừng không già cũng không non, rửa sạch, cạo vỏ. Thái thành miếng mỏng.



- Cho gừng vào nồi đổ ngập nước, nấu cho sôi rồi gạn nước đi rồi lại tiếp tục như vậy 2-4 lần để gừng càng cay hơn.





- Đến lần luộc gừng cuối thì cho nước cốt 1 trái chanh hoặc dấm vào, cách này để cho gừng trắng.



- Sau đó vớt gừng ra, để cho ráo nước rồi trộn với đường theo tỉ lệ 1 kg gừng : 0,5 – 0,6 kg đường, đảo đều, để ngâm và thỉnh thoảng đảo qua đến khi thấy đường tan hoàn toàn, ngấm đều.



- Cho gừng vào chảo, đun lửa nhỏ, đảo qua đến khi nước sền sệt thì hạ lửa nhỏ.

- Đảo đều liên tục để đường bám vào miếng gừng và các miếng gừng không bị dính vào nhau nữa rồi để gừng nguội hẳn, cho vào hũ thủy tinh bảo quản, đến ngày tết là mang ra ăn được.



Cách làm mứt gừng rất dễ, gừng là 1 gia vị tốt cho sức khỏe, một chút cay cay, ngọt ngọt của mứt gừng sẽ giúp cơ thể thêm khỏe mạnh.

Thêm cách làm mứt gừng vào cẩm nang ngày tết của mình ngay nhé.

Share on Google Plus

About Thái Thanh

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.