Cách làm chân gà ngâm sả ớt ngon không chê nổi

Chân gà ngâm sả ớt là một trong những món ăn ngon gây nghiện của không ít người. Có thể bạn đang thắc mắc cách làm chân gà ngâm sả ớt sao cho ngon đúng điệu đúng không? Hãy tham khảo ngay bài cách làm chân gà ngâm sả ớt ngon không chê nổi này.


Xem thêm: 

Cách làm khô bò từ thịt heo ngon đúng vị


Cách làm món gà nướng mật ong ngon thơm hấp dẫn

Chuyên mục món ngon mỗi ngày hôm nay sẽ bật mí cho bạn cách làm chân gà ngâm sả ớt cực ngon, miễn chê. Công thức đơn giản, thực hiện dễ dàng, đây chắc chắn là món ăn ngon mà nhiều ông chồng mê mệt. 

Với hàng loạt những công thức làm món ăn ngon lại là món tuyệt vời để lai rai thế này, chắc chẳn ông xã của bạn sẽ chỉ muốn ở nhà và thưởng thức món ăn ngon mà bạn làm mà thôi. Hãy cùng khám phá nhé.

Nguyên liệu: 


- Chân gà: 1/2 kg

- Nước mắm: 2/3 chén

- Muối: 2 muỗng

- Đường: 2 muỗng

- Dấm: 1/2 chén

- Gừng: 1 củ, sả: 4 củ, ớt: 3 quả, tỏi: 5 tép.

- Tắc: 4 trái.

- Một ít lá chanh. Với bạn muốn ăn cay nhiều thì có thể thêm ớt nhiều hơn.


- Chân gà rửa sạch chặt đôi bỏ móng.

- Sả chẻ dọc, 1/2 củ gừng thái miếng, 1,5 muỗng muối cho vào nồi với chân gà, đổ nước sâm sấp để luộc. Nước sôi 5 phút thì tắt bếp. Lưu ý không luộc chân gà quá mềm nhé nếu không sẽ bị nát.

- Chuẩn bị 1 thau nước đá, khi chân gà luộc chín vớt ra thau nước đá cho chân trắng và giòn. Ngâm 5 phút trong nước đá rồi vớt chân cho vào tủ lạnh để 30-45 phút.


- Cho dấm, đường, muối và 2 chén nước lã vào nồi, đun sôi lên rồi để nguội.

- Thái sả, ớt, tỏi, tắc thái lát, lá chanh thái sợi. 

- Khi nước ngâm nguội hẳn cho nước mắm và chỗ sả tỏi, lá chanh, tắc vào khoắng đều lên. 

- Bỏ chân gà ra cho toàn bộ nước ngâm vào trộn đều, rồi xếp chân vào lọ đựng, cho nước ngâm vào để nước ngập mặt chân gà là được.

Chú ý: Để chân ngâm bên ngoài 5 tiếng rồi cho tủ lạnh hôm sau là ăn được. Chân chỉ nên để ăn trong vòng 5 ngày là tốt nhất.

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày này!

Share on Google Plus

About Thái Thanh

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.