Tuyệt chiêu làm món bánh mì bơ tỏi thơm lừng

Bánh mì bơ tỏi là một trong những món ăn khoái khẩu của khá nhiều trẻ nhỏ. Những chiếc bánh mì bơ tỏi mùi thơm phưng phức sẽ đánh thức khứu giác của tất cả mọi người một cách mạnh mẽ. Cách làm bánh mì bơ tỏi cũng không khó đâu nên bạn hoàn toàn có thể trổ tài trong căn bếp nhà mình.

Xem thêm:

Cách làm chân gà ngâm sả ớt ngon không chê nổi


Cách làm salad tôm dứa thơm ngon đã mắt
Chắc chắn món ăn ngon này sẽ làm thơm lừng gian bếp nhà bạn và mọi người thì bắt đầu tấm tắc khen sự khéo léo của bạn. Cùng bắt tay vào khám phá cách làm bánh mì bơ tỏi ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu:

200 gr bột bánh mì

80-100 ml sữa tươi không đường hâm ấm

1 quả trứng gà

5 gr men = dry yeast

35 gr bơ để bên ngoài thật mềm

25 gr đường

1/3 muỗng cà phê muối

Phần bơ tỏi:

50 gr bơ mềm + 1 muỗng canh tỏi băm + 1 muỗng canh hành lá băm nhỏ trộn chung trong 1 cái chén.



Thực hiện:

- Bước 1: Bột + men + đường cho vào âu trộn chung. Sau đó cho bơ + trứng và sữa ấm từ từ vào mang bao tay nhồi 1 lúc cho bột mịn dẻo không dính tay. O bột thành cục tròn, lấy khăn ấm phủ lên âu bột để 50 phút cho bột nở gấp đôi.

- Bước 2: Qua thời gian ủ, bột đã nở. Lấy ra nhồi sơ lại rồi chia thành 6 phần nhỏ. O từng phần bột nhỏ thành cục tròn tròn. Dùng cây cán, cán phần bột nhỏ dài ra, rồi cuộn tròn lại. Dùng tay ve 2 đậu bánh nhọn nhọn trước khi xếp ra khay có lót giấy nến. Lấy khăn phủ lên khay bánh ủ 30 phút cho bánh nở trở lại.

- Bước 3: Qua 30 phút bánh đã nở. Bây giờ bạn dùng lưỡi dao mỏng rạch chính giữa bánh với chiểu dài cố định và chiều sâu khoảng 1,5 cm. Múc 1 ít tỏi bơ trét vào chỗ trống. Khi làm xong bạn xịt hay trét 1 lớp dầu lên mặt bánh (bạn có thể xịt nước).



- Bước 4: Lò nướng bật trước 15 phút ở nhiệt độ 175 - 180 độ C. Cho khay bánh vào ngăn giữa lò nướng 15-17 phút là bánh chín vàng thơm.

Bánh mì bơ tỏi có lớp vỏ hơi giòn, ruột mềm kéo ra thành sớ mùi bơ tỏi thì thơm từng. Có thể nói loại bánh này chỉ có ở bếp nhà bạn.

Chúc các bạn thành công.

Nguồn: Lam Anh Dao

Share on Google Plus

About Thái Thanh

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.